• 5M

Méthode grâce à laquelle on représente de façon claire les causes produisant un effet en les classant en 5 familles : Matières, Méthodes, Main-d’œuvre, Matériel, Milieu.

• AC/P

Actions Correctives / Préventives.

• Bilan Carbone

Méthode de comptabilisation des gaz à effet de serre.

• BRC

British Retail Consortium est un référentiel d'audit des fournisseurs d'aliments à marques de distributeurs.

• CCP

Critical Control Point : point critique pour la maîtrise de la salubrité alimentaire.

• CMR

Catégorie de produits chimiques Cancérigènes, Mutagènes et Reprotoxiques.

• Datawarehouse

Base de données utilisée pour collecter et stocker de manière définitive des informations volatiles provenant d'autres bases de données.

• Document Unique

Transcription des résultats de l'évaluation des risques pour la santé et la sécurité des travailleurs devant être mise à jour annuellement.

• EMAS

Le règlement EMAS (« Eco Management and Audit Scheme » ou éco-audit est un règlement européen créé en 1995 par la commission européenne pour cadrer des démarches volontaires d'éco management utilisant un SME.

• GED

Gestion Electronique des Documents.

• HACCP

Hazard Analysis Critical Control Point (Analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise) Système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments.

• Hardware

Matériel informatique physique, par opposition au software, matériel logiciel.

• ICPE

Installation Classée Protection de l’Environnement.

• IHM

Interface Homme-Machine.

• IFS

International Food Standard est un référentiel d'audit des fournisseurs d'aliments à marques de distributeurs.

• Indice Syntec

L'indice SYNTEC mesure l'évolution du coût de la main d'œuvre, essentiellement de nature intellectuelle, pour des prestations fournies.

• Login

On appelle login (en français identifiant) les informations permettant à une personne de s'identifier auprès d'un système.

• OHSAS

Occupational Health and Safety Assessment Series (spécification britannique OHSAS 18 001)

Précise les règles pour la gestion de la santé et la sécurité dans le monde du travail.

• PDCA

Plan / Do / Check / Act ou Roue de Deming.

Boucle de l’amélioration continue qui illustre l’approche systémique des processus.

• PGI

Progiciel de Gestion Intégré.

• PRP

PreRequisites Program (Programme de Prérequis) Règles d'hygiène de base nécessaires au maintien d'un environnement adapté à l'élaboration du produit.

• PRP Op

Programmes prérequis opérationnels : mesures de maîtrise définies par l’analyse des dangers comme étant essentielles pour maîtriser la probabilité d’introduction de dangers.

• Software as a Service (SAAS)

Le logiciel en tant que service ou en anglais le Software as a Service est un concept consistant à proposer un abonnement à un logiciel plutôt que l'achat d'une licence. 

• SDI

Schéma Directeur Informatique.

• SME

Système de Management de l’Environnement.

• SMI

Système de Management Intégré.

• SMQ

Système de Management de la Qualité.

• SMS

Système de Management de la Sécurité.

• SSII

Société de Services et d’Ingénierie Informatique

• TMS

Troubles Musculo-Squelettiques.

• Workflow

Modélisation et la gestion informatique de l'ensemble des tâches à accomplir et des différents acteurs impliqués dans la réalisation d'un processus métier.